ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Сохраняйте рецепт 📝
Ингредиенты:
- 5 кг болгарского перца
- 4 кг помидоров
- 1 стакан растительного масла
- 2 ст.л. 9%-го уксуса
- 1 стакан сахара
- 3 ст.л. соли
Приготовление:
• Все овощи хорошо помойте.
• Помидоры измельчите в блендере или на мясорубке.
• Болгарский перец очистите от семенной коробки и порежьте широкими полосками.
• Томатное пюре поместите в большую кастрюлю, добавьте сахар, соль, растительное масло и доведите до кипения.
• Затем добавьте в томатную массу болгарский перец и варите на среднем огне 30 минут, периодически помешивая.
• Добавьте в лечо уксус и перемешайте.
• Разложите лечо из болгарского перца в стерилизованные банки и закатайте.
• Переверните банки с лечо, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
Храните лечо из болгарского перца в прохладном месте.
Готовое лечо из болгарского перца можно добавлять в супы, а также подавать с картофельным и рисовым гарниром или с макаронами.
Оцените пост 🩷
Огород - круглый год: подписаться 👇🏻
