Маринованные стрелки чеснока — вкусная заготовка
Молодые чесночные стрелки отлично подходят для консервирования. Они получаются хрустящими, ароматными и прекрасно дополняют мясные блюда, картофель и овощные закуски.
Ингредиенты для маринада на 1 литр воды:
▫️Соль — 1 ст. л.;
▫️Сахар — ½ ст. л.
Дополнительно: листья хрена; листья смородины; несколько бутонов гвоздики; чесночные стрелки; 9%-ный уксус
Приготовление:
▫️Стрелки чеснока промойте и нарежьте кусочками длиной 4–6 см.
▫️На дно стерилизованных банок уложите листья хрена, смородины и гвоздику.
▫️Плотно заполните банки подготовленными стрелками.
▫️Вскипятите воду с солью и сахаром, приготовив маринад.
▫️Залейте стрелки горячим маринадом и оставьте на несколько минут.
▫️Перед закаткой добавьте в каждую банку объёмом 0,5 л примерно 1 чайную ложку 9%-ного уксуса.
▫️Герметично закройте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.
Оцените пост 🩷
Огород - круглый год: подписаться 👇🏻
