Овощи запеченные
Огонь и дым
Картофель с салом
Огонь и дым
Шашлык из курицы
Огонь и дым
Баранина тушенная в помидорах
Продукты
баранина (задняя часть, лопатка) – 1500 – 1700 гг
помидоры (очень спелые) ~ 1 кг.
лук порей (белая часть) – 1 шт.
алыча зеленая (факультативно) – 5-6 шт.
кинза, листовой сельдерей – по 50 г
розмарин свежий - пара веточек
чеснок – 3-4 зуб.
перец острый стручковый (лучше зеленый)
соль
Огонь и дым
Жареные макароны по-армянски в казане на костре
Продукты
макароны - 1 уп.
говядины( любое мясо на ваш вкус) - 1 кг.
морковь - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
яйца - 6 шт.
соль - 0,5 ч.л.
приправа смесь перцев - 1 ч.л.
приправа зира - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
вода - 3 ст.
Огонь и дым
Стейки из рыбы на решетке на мангале
Огонь и дым
Куриные ножки с хрустящей корочкой
Огонь и дым
Картошка на углях
Огонь и дым
Скумбрия на гриле
Огонь и дым
Куриный шашлык на гриле
Огонь и дым
Креветки на мангале с чесночным соусом
Список ингредиентов
Креветки1 кг
Лимоны1 шт.
Чеснок5 зубчиков
Сольпо вкусу
Чёрный перецпо вкусу
Тминпо вкусу
Ананас300 г
Зелёный лук4 пера
Сметана 25%200 г
Твёрдый сыр100 г
Укроп5 веточек
Соевый соуспо вкусу
Огонь и дым
Осетрина на углях
200 г осетрины,
50 г помидоров,
щепотка куркумы,
соль,
100 мл растительного масла,
20 мл винного уксуса,
50 г лука,
веточка кинзы,
30 г соуса наршараб.
Огонь и дым
Шаверма (шаурма) с курицей в лаваше
Огонь и дым
Грузинский шашлык из свинины
Огонь и дым
Хачапури на мангале
Огонь и дым
Баранья нога на вертеле
Огонь и дым
