Шпигованное чесноком мясо на мангале с томатным соусом
Продукты
вырезка свиная или говяжья
чеснок – 1 крупная головка, лучше молодой чеснок
масло оливковое- 2 ст.л.
соль
перец черный ( у меня смесь перчиков)
для томатного соуса ( из расчета на 2х человек):
помидоры – 3 шт
перец болгарский мясистый – 1 шт
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 4-5 зубчиков
базилик свежий – небольшой пучок
соль
перец
Огонь и дым