Шашлычное ассорти
Продукты
для грибов:
1.5 кг-шампиньонов.
1 небольшой кусок соленого сала ( можно копченого)
3 –столовых ложки растительного масла
соль .
крылья:
2 кг- куриных крылышек
4- столовых ложки соевого соуса
3-столовых ложки горчицы «дижонской»
3-столовых ложки меда
3 –столовых ложки соуса «барбекю»
1- ч.л. «табаско»
соль .
свинина:
2-кг шеи или окорока
1.5 кг- репчатого лука
1 ч.л. черного молотого перца.
200 мл сильно газированной минеральной воды.
соль .
Огонь и дым