Плов из говядины
Продукты
говядина (желательно шейка или ребрышки) – 700 г
рис длиннозерный – 3 ст.
морковь крупная – 3 шт.
лук репчатый крупный – 2–3 шт.
чеснок головками – 2 головки
растительное масло – 1 ст.
вода горячая кипяченая – около 8 ст.
специи (кориандр молотый, зира, черный перец, барбарис сушеный)
соль
Огонь и дым