Шах плов азерб
Продукты
говядина варёная (мякоть) - 500 г
рис длиннозёрный - 500 г
каштаны - 100 г
курага - 100 г
кишмиш - 100 г
шафран - 0,24 г
куркума - 2 ч.л.
топлёное сливочное масло - 150- 200 г
лук репчатый - 2 шт.
перец черный молотый
соль
Огонь и дым