Палоц левеш
Продукты
баранина на кости – 1 кг
репчатый лук – 120-150 г
сало – 60-70 г
картофель – 350-400 г
стручковая фасоль – 250-300 г
вино – 100 мл.
морковь – 80-100 г
мука – 20 г
паприка – 20 г
тмин – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
лавровый лист – 2-3 шт.
перец горошком – 1 ч.л.
укроп свежий – 30-40 г
сметана – 200-300 г
соль
Огонь и дым