Публикация от 19 июля 2026

Ризотто и фаршированные кальмары со спаржей Продукты 200 г риса сорта аборио (заменить можно обычным круглым рисом) 2-3 луковицы шалот 3-4 ст.л. оливкового масла 1-2 зубка чеснока 100 мл белого сухого вина 600 мл овощного бульона соль, молотый перец, прованские травы 50 г пармезана 400 г (20 побегов) зеленой спаржи пучок петрушки 400 г (10 шт. ) небольших кальмаров 100 г (10 слайсов) пармской ветчины, нарезанной тонкими слайсами 100 мл белого сухого вина оливковое масло для жарки кальмаров несколько помидоров черри для сервировки Огонь и дым