Публикация от 18 июля 2026

Плов по фергански Продукты рис - девзира (это рис твердого сорта.) продается на рынках, где специи. – 1 кг. мясо баранье (треть должны быть косточки, остальное среднеупитанное мясцо)– 1 кг. морковь – 1 кг. г ов 200 бараньего курдючного сала три средние головки лука две головки чеснока 150 г хлопкового масла. можно растительного (рафинированного). полторы ч.л. зиры душанбинской 1-2 целых стручка жгучего перца (перец должен быть целым, без порезов и проколов) соль на салат: 3-4 спелых помидора лук репчатый белый 1-2 гол. перец красный молотый зра Огонь и дым