Мясные пенечки с грибами под соусом
Продукты
фарш мясной (50 % свинина, 50 % говядина) - 400 г
шампиньоны - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
картофель - 1 шт.
молоко - 300 мл
масло сливочное - 30 г
белок яичный - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
мука пшеничная (1 ст.л. - в соус и 1 ст.л. - на обвалку) - 2 ст.л.
специи
кетчуп - 2 ст.л.
Огонь и дым