Азу не по-татарски
Продукты
свинина, окорок – 1,5 кг
огурцы соленые (не маринованные!) – 1 кг. (у меня полуторалитровая банка)
лук репчатый – 3 шт
чеснок – 6 зубчиков
картофель – 8 шт.
перец чили жгучий – 1 шт.
перец чили венгерский слабожгучий – 1 шт.
масло растительное для жарки – 4 ст.л.
соль
Огонь и дым