Рагу из говядины по-бургундски
Продукты
1 ст.л. сливочного масла или маргарина
1 кг. филе говядины
2-3 крупные моркови
3 зубца чеснока
1 крупная луковица
2 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
2 ст. сухого красного вина
4 веточки свежего тимьяна или 1 ст.л. смеси сухих итальянских трав
500 г шампиньонов
1 баночка консервированного зеленого горошка
Огонь и дым