Гусь тушеный в овощах и фруктах в казане
Продукты
ингредиенты на 12 л. казан:
гусь 3 кг.
лук 1 кг.
чеснок 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
перец острый 2 шт.
тыква 700 г
морковь 500 г
картофель 1 кг.
яблоки 700 г
груши 700 г
зелень
специи
вода 150 г
Огонь и дым