Плов «самарканд» в казане на мангале
Продукты
рис самарканд - 2 упак.
баранья задняя ножка без шкуры - 1 шт
чеснок - 1 головка
морковь - 3 шт.
лук - 3 шт.
нут - 300 г (уже в замоченном виде)
изюм крупный темный - 100 г
специи для плова - зира, барбарис, куркума, гвоздика
лавровый лист - 2 шт
соль
Огонь и дым