Все ли сыры одинаковы? Нет.
Одни отличаются высоким содержанием белка, другие — высоким содержанием кальция, а третьи — особенностями процесса ферментации.
Как и в случае с любой едой, дело не в том, чтобы классифицировать их как «хорошие» или «плохие», а в том, чтобы понимать, что каждый из них дает, и выбирать тот, который лучше всего соответствует вашим целям.
