☕️Эксперт по долголетию нашел кофе, который продлевает жизнь – он не турецкий и даже не бразильский
😮Удивительно, но звание самого полезного в мире кофе досталось греческому кофе – его еще называют икарийским. О нем миру рассказал Дэн Бюттнер, автор книги о жителях «голубых зон», известных своим долгожительством.
- Икарийский кофе слегка обжаривают и очень мелко перемалывают, - объясняет Бюттнер. – Мелкий помол обеспечивает более высокую степень концентрацию антиоксидантов в кофе, поэтому он гораздо полезнее.
😴Кстати: икарийский кофе содержит меньше кофеина, чем обычный. А это значит, что никакой бессонницы или тремора не будет.
🧋Готовят его так: кофе мелкого помола насыпают в турку и заливают холодной водой. Затем тщательно перемешивают, чтобы молотые зерна соединились с водой, а потом медленно доводят до кипения. Как только на поверхности напитка появляется пена, турку снимают с огня. Кофе не процеживают – нужно дождаться, пока гуща осядет на дно чашки.
