Говядина, томлённая с луком
Приготовление:
Нарежьте мясо крупными кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном. Сверху распределите лук полукольцами, добавьте масло и воду. Накройте крышкой и томите на минимальном огне около 2 часов. Затем добавьте соль, перец и чеснок и готовьте ещё 20–30 минут. Говядина получается очень нежной и легко разделяется вилкой.