Шиповник: почему он круче апельсина и как его пить, чтобы было вкусно
Смотрите на эти смайлики? Это я после третьей кружки облепихового чая этой осенью. А потом открыла для себя (точнее, вспомнила то, чему учила бабушка) — старый добрый шиповник. И поняла: вот оно, идеальное осеннее утро.
Давайте по фактам, без скучных лекций.
Король витаминов, а не скромный принц 👑
Все мы с детства знаем, что в лимоне много витамина С. Так вот, лимон может нервно курить в сторонке.
В 100 граммах сушёного шиповника содержится около 426 мг витамина С. Для сравнения: в лимоне — всего около 50 мг. Почувствуйте разницу! Один стакан настоя из нескольких ягод — это уже мощная поддержка иммунитета, особенно когда вокруг все чихают.
Но дело не только в «Це» ✨
Шиповник — это не просто кислая пилюля. Это целый комплекс:
- каротиноиды. Проще говоря, это провитамин А. То, что нужно для нашей кожи, чтобы она не шелушилась от ветра, и для острого зрения;
- флавоноиды. Мощные антиоксиданты. На человеческом языке — они защищают наши клетки от повреждений, замедляют старение и вообще работают как внутренняя служба безопасности организма.
По сути, это природный щит сразу от всего: и от вирусов, и от преждевременных морщинок.
Как сделать идеальный настой (а не горькую микстуру) 🍵
Главное правило — никакого крутого кипятка!
Если залить ягоды бурлящей водой, витамин С скажет вам «пока» и разрушится.
Мой рабочий рецепт:
1. Измельчите сушёные ягоды (можно просто побить их молотком в полотенце или покрутить в блендере пару секунд). Так пользы выйдет больше.
2. Залейте тёплой водой (около 60–70 градусов).
3. Дайте настояться под крышкой. Лучше всего — оставить на ночь в термосе.
Утром у вас будет невероятно насыщенный, чуть терпкий и очень ароматный напиток красивого рубинового цвета. Можно добавить ложку мёда, дольку яблока или палочку корицы для аромата.
Так что да, ещё один отличный вариант начать своё бодрое утро — со стакана тёплого, солнечного шиповника ☀️
