Острота продлевает жизнь: учёные раскрыли главный секрет перца чили
Любите поострее? У науки для вас отличные новости. Масштабное исследование с участием 570 тысяч человек со всего мира доказало: любовь к перцу чили может стать вашим ключом к долголетию.
Учёные проанализировали данные из США, Италии, Китая и Ирана и пришли к ошеломляющему выводу: у тех, кто регулярно добавляет в пищу острый перец, риск смерти на 25% ниже. И это ещё не всё:
- Сердечно-сосудистые заболевания: минус 26% риска;
- Онкология: минус 23% риска.
Виной всему — капсаицин. Именно то самое вещество, что заставляет нас тянуться за стаканом воды, является мощным оружием организма. Оно работает как противовоспалительное, антиоксидантное и противоопухолевое средство, а также держит под контролем уровень сахара в крови.
«Это прямое доказательство того, что наша диета способна буквально переписать сценарий нашего здоровья», — утверждает кардиолог Бо Сюй из клиники сердца Кливленда.
Но прежде чем опустошать полки со «Шрирачей», стоит притормозить. Авторы исследования честно признают: пока неясно, сколько именно перца нужно для бессмертия. Количество и сорта в разных странах сильно отличались.
К тому же, ложка дёгтя тоже имеется: острая пища противопоказана при некоторых заболеваниях ЖКТ. Поэтому перед тем как превращать свою тарелку в филиал вулкана, лучше посоветоваться с врачом.
