🍎 Домашние сливочные сосиски для деток от 1года.
Продукты:
▫️400гр. куриного филе (50/50 грудка и бедро у меня), можно индейка, но она чуть суше
▫️половинка лука
▫️1 вареная морковь
▫️1 яйцо
▫️150-200мл сливок(10-20%),
▫️30-40мл. сока свежей свеклы, соль, немного сухого чеснока, сладкая паприка по желанию
Готовим:
▫️ Филе с вареной морковью и луком дважды пропускаем через мясорубку, затем кладем в блендер измельченный фарш, яйцо, специи (по желанию), свекольный сок, добавляем сливки (смотрите по консистенции и своему блендеру, можно начать с 100мл), импульсным режимом пробиваем до нежной пастообразной консистенции, при необходимости добавляем сливки (можно молоко/бульон).
👉 Если у вас есть силиконовые формы для сосисок, то воспользуйтесь ими, далее готовим на пару/выпекаем в духовке мин 20.
👉 Если нет: режем пакеты для выпекания на широкие прямоугольники, кондитерским мешком или ложкой выкладываем массу в виде сосиски, далее заворачиваем плотно в несколько оборотов, завязываем с двух сторон кусочками пленки, опускаем в кипящую воду и варим 12-15 мин до готовности.
👉 Часть можно заморозить.
