Почему важны углеводы и как вычислить свою норму? 🍞
Углеводы — не враги, а настоящее топливо для тела и мозга. Они дают энергию двигаться, помогают думать и поддерживают настроение.
Ничего удивительного,ведь из них мы извлекаем 50% поступающей энергии.
Что важно знать ⤵️
Углеводы бывают двух видов — простые и сложные:
🟢 простые (сладости, фрукты, белый хлеб) быстро повышают уровень сахара в крови и дают всплеск энергии. Но этот эффект недолгий: вскоре силы снова падают, а излишки сахара превращаются в жир;
🟢 сложные (цельнозерновой хлеб, каши, овощи, макароны из твердых сортов пшеницы) расщепляются медленнее и обеспечивают организм энергией постепенно. Они не вызывают резких скачков сахара и почти не откладываются в жир.
Однако это не значит, что простые углеводы нужно полностью исключать. Бывает, что именно они необходимы — например, при переутомлении, во время стресса или при падении уровня сахара в крови. В таких ситуациях небольшой кусочек шоколада или сладкий фрукт помогают быстро восстановиться.
Оптимальное соотношение углеводов в рационе — примерно 1 часть быстрых к 3 частям медленных. В идеале углеводы должны обеспечивать около 50–60% суточной калорийности. Для тех, кто хочет снизить вес, достаточно нижней границы — но полностью исключать их нельзя.
Важно не съедать всю дневную норму углеводов за один прием. Лучше распределить её равномерно — так уровень сахара в крови будет стабильным, а энергии хватит на весь день 🥪
Если вы хотите чувствовать бодрость, поддерживать здоровье сосудов и не прибавлять в весе — выбирайте полезные, сложные углеводы и соблюдайте баланс.
#питание #углеводы #микронутриенты #здоровье
