🍖 Готовим мясо и птицу безопасно
Правильное приготовление мяса и птицы убивает любые бактерии. Это помогает защитить вас и вашу семью от пищевого отравления.
Безопасные методы приготовления зависят от типа мяса или птицы. Некоторые сорта мяса и птица должны быть приготовлены до готовности — то есть пока соки не станут прозрачными, а внутри куска не останется розового или красного мяса.
До полной готовности нужно готовить:
- Домашнюю птицу и дичь (курица, индейка, утка, гусь).
- Свинину.
- Субпродукты (в том числе печень).
- Котлеты и колбаски.
- Шашлыки.
- Скрученные рулеты из мяса.
А вот целые куски говядины или ягнёнка можно есть даже розовыми или с кровью в середине — если они готовятся на гриле.
Берегите себя и приятного аппетита! 🍽️
