🥑 Авокадо-тост
Понадобится:
Хлеб цельнозерновой — 2 ломтика
Авокадо — 1 шт
Яйцо вареное — 2 шт
Помидор — 2 шт
Сок лимонный — 1 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Ломтики хлеба подсушите на сковороде или тостере до образования легкой хрустящей корочки. Авокадо разрежьте по всей длине, проверните половинки в разные стороны, раскройте и выскребите мякоть чайной ложкой. Мякоть присолите и поперчите, добавьте лимонный сок. Разомните вилкой в неоднородную кашицу, в неё же добавьте мелко нарезанные кубиком томаты.
На хрустящий хлеб нанесите пасту из авокадо. Сверху положите ломтики яиц. Подавайте тост сразу же, иначе авокадо потемнеет, а хлеб потеряет свою хрустящую корочку из-за влаги.
