🥚 3. Пасха с цитрусовой прослойкой — свежо, ярко и очень вкусно! 🍊✨
Праздничный стол требует особого десерта, и эта пасха с цитрусовой прослойкой — именно то, что нужно! Нежная творожная основа, сочные апельсины и ароматный винный соус — такой рецепт точно удивит ваших гостей! 😍
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
🛒 Что понадобится:
Для пасхи:
- 🥣 Творог 20% — 0,8 кг.
- 🥛 Сливки 33% — 500 мл.
- 🧪 Желатин — 20 г.
- 🍬 Сахар — 120 г.
- 🥚 Яйцо — 1 шт.
- 🍊 Апельсины — 5 шт. (сладкие).
- 🍊 Апельсиновая цедра.
- 🌸 Ванильный сахар — 1 ст. л.
Для соуса:
- 🍷 Кагор — 400 мл.
- 🍬 Сахар — 180 г.
- 🌿 Палочка корицы.
- 🌸 Гвоздика — 3 бутона.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
👩🍳 Как готовить:
1. 🥣 Протрите творог через сито, добавьте цедру и ванильный сахар. Перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.
2. 🧪 Желатин (10 г) замочите в 4 ст. л. холодной воды на 10 минут. Затем смешайте со сливками и сахаром, подогрейте до растворения желатина. Процедите, добавьте яйцо и взбейте.
3. ❄️ В охлаждённую творожную массу введите сливочную смесь, взбивая.
4. 🧺 Выложите массу в форму, утрамбуйте и уберите в холодильник на 6 часов.
5. 🍊 Из двух апельсинов выжмите сок, остальные очистите, удалите плёнки, нарежьте кружками и просушите.
6. 🧪 Вторую часть желатина замочите в 100 мл воды с апельсиновым соком, подогрейте, остудите (но не дайте застыть).
7. 🔪 Достаньте пасху, разрежьте на три слоя. В форму верните слои, чередуя с апельсиновыми дольками. Верхний слой — апельсины. Залейте желе и уберите в холодильник на несколько часов.
🍷 Как приготовить соус:
Вскипятите кагор с сахаром, корицей и гвоздикой. Варите 5–10 минут до загустения. Остудите, процедите и подавайте к пасхе! 😋
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Готовьте с любовью и делитесь фото своих шедевров! ✨
#Пасха2026 #ПасхальныйСтол #ТворожнаяПасха #Рецепты #Вкусно #ДомашняяВыпечка #МахПраздник #ЦитрусоваяПасха #Кагор #ПраздничныйДесерт
