Брокколи с «ёжиками» из индейки и сыра
Блюдо, богатое белком и клетчаткой, отлично подойдёт и для обеда, и для ужина.
Способ приготовления:
1️⃣ Подготовьте основу для «ёжиков»: смешайте фарш из индейки с 1 яйцом и тёртым сыром. Фарш должен быть свежим, однородным, светло-розового цвета, без посторонних включений.
2️⃣ Сформируйте небольшие «ёжики» (шарики) одинакового размера.
3️⃣ Выложите брокколи в форму для запекания, сверху разместите «ёжики».
4️⃣ Приготовьте заливку: взбейте оставшееся яйцо с молоком и залейте блюдо.
5️⃣ Поставьте в духовку, разогретую до 200 °C, затем убавьте до 180 °C и запекайте 30–40 минут до готовности.
⏱ Время приготовления: около 60 минут
