Ароматные 🥰👌🏻, пышные и очень вкусные банановые 🍌 оладьи 🥞 на кефире – простой рецепт, с которым справится даже новичок в кулинарии 👨🍳.
Добавление бананов в тесто делает привычные оладьи на кефире ещё нежнее.
Продукты 🛒 (на 6 порций):
- мука пшеничная - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
- кефир 🥛 - 250 мл
- бананы - 2 шт. (300 г)
- яйца 🥚 - 2 шт.
- сахар - 1,5 ст. ложки
- сода - 1 ч. ложка
- соль 🧂 - 1 щепотка
- масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки (60 г)
1️⃣ Муку просейте через сито в глубокую миску. Добавьте соль и соду.
2️⃣ Бананы очистите от кожуры и вилкой разомните в отдельной миске.
3️⃣ В миску с бананами добавьте сахар и яйца. Тщательно перемешайте до однородности.
4️⃣ Влейте кефир и снова перемешайте до однородности.
5️⃣ Влейте кефирно-банановую массу в миску с мукой.
6️⃣ Тщательно перемешайте до однородности с помощью венчика. Тесто получается довольно густым и вязким, венчик оставляет на поверхности борозды и тянется за ним.
7️⃣ В сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте на сковороду примерно по 1-2 ст. ложки теста, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне (у меня это 5 из 9 делений электроплиты) примерно 1,5-2 минуты, до появления пузырьков на поверхности оладьев.
8️⃣ Затем лопаткой переверните банановые оладьи на другую сторону и жарьте ещё примерно 1-2 минуты, до румяности.
9️⃣ Переложите обжаренные оладьи на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло. Таким образом пожарьте все оладьи.
1️⃣0️⃣ Из этого количества теста получается целая тарелка оладий (20-25 штук).
Сладкие, очень пышные и невероятно вкусные 😋 оладьи с бананом на кефире готовы.
