Куриные грудки, запечённые с помидорами и моцареллой
⠀
💙Ингредиенты:
⠀
Куриные грудки, 250 г каждая — 4 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сушёный орегано — ½ ч. л.
Сушёный базилик — ½ ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Чеснок, измельчить — 5-6 зубчиков
Помидоры черри, нарезать половинками — 500 г
Бальзамический уксус — 60 мл
Коричневый сахар — 1 ст. л.
Моцарелла, натереть — 200 г
Базилик, мелко нарубить — 2 ст. л.
⠀
💙Приготовление:
⠀
1. Разогреть духовку до 220 °C.
2. Выложить куриные грудки в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом. Приправить орегано, базиликом, солью, перцем и 1 ст. л. измельчённого чеснока. Втереть специи по всей поверхности курицы.
3. Разложить помидоры вокруг куриных грудок.
4. Смешать бальзамический уксус, сахар и оставшийся чеснок в отдельной миске до объединения.
5. Полить получившейся смесью куриные грудки, затем перевернуть каждую грудку в соусе, чтобы равномерно покрыть.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут (точное время зависит от толщины куриных грудок) или до готовности курицы.
7. Посыпать блюдо тёртым сыром и запекать в духовке в режиме broil/grill в течение 4-5 минут, или пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
8. Готовое блюдо посыпать свежим базиликом.
⠀
Приятного аппетита!
