🍽 Свёкла может снижать воспаление и поддерживать работу мозга.
Учёные выяснили (https://www.mdpi.com/2072-6643/17/23/3799), что три природных компонента свёклы — нитраты, беталаины и полифенолы, помогают уменьшать воспаление и окислительный стресс, который ускоряет развитие болезни Альцгеймера.
Эксперименты показали, что эти вещества улучшают работу митохондрий, защищают нейроны и подавляют воспалительные процессы. А напитки на основе свеклы могут усиливать кровоток в областях мозга, которые первыми страдают при когнитивных нарушениях.
При умеренном употреблении нитраты приносят пользу, улучшая кровообращение и давление.
❤️ — ещё один повод добавить свеклу в рацион
