🥮 Пирог с сухофруктами
Ингредиенты:
Кефир - 500 гр
Дрожжи - 25 гр (прессованные)
Сахар - 3-4 ст.л
Масло растительное - 75 гр
Соль - 1 ч.л
Мука - 800-850 гр
🔥Приготовление:
1. Теплый кефир соединяем с дрожжами и сахаром и оставляем на 10 минут. Добавляем соль, растительное масло и муку. Замешиваем тесто и даем подойти в течение часа.
2. Сухофрукты промываем, заливаем водой и доводим до кипения. Даем постоять 20-40 мин. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем фрукты через мясорубку.
3. Добавляем любой не жидкий джем или повидло. Формуем пирог и даем постоять 20 мин. Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
