📌 Картофельный рулет с мясом
Ингредиенты:
Картофель – 6 шт
Лук – 1 шт (для коржа)
Яйца – 2 шт
Сметана – 3 ст. л
Мука – 3 ст.л
Соль, перец, итальянские травы, сушёный чеснок
Фарш – 400 гр
Лук – 1 шт (для начинки)
Укроп
🔥Приготовление:
1. Картофель натереть на крупной тёрке, добавить лук, яйца, сметану, муку, специи и перемешать.
2. Выложить массу ровным пластом на пергамент и отправить в разогретую до 200 гр. духовку на 20-25 мин. В это время соединить фарш, лук, укроп, соль и перец.
3. Готовый горячий корж свернуть рулетом и оставить остывать. Затем развернуть, распределить начинку, свернуть обратно, переложить на противень без бумаги, накрыть фольгой и запекать при 180 гр. около 35-40 мин.
