Публикация от 28 июня 2026

🥘 Мясное блюдо с овощами Ингредиенты: 1 килограмм телятины 2 большие луковицы 4 зубчика чеснока 1,5 столовые ложки томатной пасты 1 веточка свежего розмарина 1 веточка свежего тимьяна 1 лавровый лист 10-12 молодых картофеля 2 большие моркови 1 стакан предварительно отваренного горошка 1,2 литра горячей воды (желательно бульон) 1 чайная ложка порошка красного перца 1/2 чайной ложки черного перца 1/2 чайной ложки тимьяна Соль 🔥Приготовление: Мясо нарезать крупными кубиками.  Нагрейте на сковороде 3 столовые ложки масла, обжарьте мясо с обеих сторон и убрать в сторону.  В ту же кастрюлю добавьте нарезанный лук и обжарьте. Затем добавляем чеснок и томатную пасту, немного обжариваем,  добавляем мясо, и заливаем водой или бульоном. Добавить лавровый лист, розмарин и тимьян, готовить 1 час 45 минут под закрытой крышкой. Затем добавьте морковь, картофель, соль и специи.  При необходимости долейте кипятка и варите еще 35-40 минут, пока овощи не станут мягкими. Ближе к концу добавьте заранее отваренный горошек. Перед подачей обязательно дайте ему постоять 20-25 минут.