Новые Рецепты 🍧
MAX ·
✅ Закусочный кекс из курицы, кабачка с зеленым горошком
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 100 г
- Мука – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Кабачок – 300 г
- Курица – 100 г копченая
- Горошек зеленый – 70 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Чеснок – 1 зуб.
🔥Приготовление:
1. Подготовить необходимые ингредиенты. Духовку разогреть до 190 градусов;
2. В глубокой миске смешать венчиком яйца со сметаной и солью. Муку можно использовать любую, например, ржаную или цельнозерновую пшеничную. Сметану можно заменить густым йогуртом;
3. Нарезать курицу мелким кубиком. Можно использовать остатки "вчерашнего" запеченного мяса, колбасу или сосиски - то, что предпочитает ваша семья. Либо вообще пропустить этот пункт;
4. К яичной смеси добавить муку, смешанную с разрыхлителем, раздавленный зубчик чеснока, поперчить по вкусу, перемешать до однородности;
5. Кабачок натереть на крупной терке, слегка отжать сок или обсушить с помощью бумажных полотенец;
6. Добавить в тесто кабачок, горошек и кусочки мяса. При желании добавить зелень или пряности вроде смеси итальянских трав;
7. Выложить тесто в форму для кекса. При желании присыпать верх твердым тертым сыром;
8. Выпекать 50-60 минут до золотистого цвета. Закусочный кекс готов!
