Публикация от 24 июня 2026

🥗 Салат из огурцов и красного лука со сметаной 🍴Несмотря на минимальное количество ингредиентов и простоту приготовления салат из огурцов и красного лука получается весьма необычным. Красный лук обладает более мягким вкусом по сравнению с обычным репчатым, к тому же он маринуется. Поэтому не стоит бояться большого количества лука, салат получится по вкусу не агрессивным, а слегка пикантным. В качестве заправки используется сметана, которая отлично объединяет компоненты салата и привносит уместную сливочную кислинку... Ингредиенты: - Огурцы - 280 г - Лук репчатый красный - 120 г - Сметана жирностью 20% - 60 г - Укроп свежий - 5 г - Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка неполная - Сахар - 1 ч. ложка без горки - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - 2 щепотки 🔥Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого салата нужно выбирать некрупные огурчики, так как нарезать их нужно кружочками. 2. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. 3. Переложите лук в миску, посыпьте солью, сахаром, чёрным молотым перцем и влейте уксус. 4. Помните лук рукой, чтобы он стал мягче, и оставьте мариноваться. 5. Пока лук маринуется, вымойте огурцы, обрежьте края. Если кожура у огурцов грубая, её тоже срежьте. Тоненькую кожуру оставьте - так салат будет выглядеть красивее. Нарежьте огурцы тонкими кружочками. 6. Укроп вымойте, обсушите и измельчите. 7. Маринованный лук отожмите от жидкости и добавьте к нему огурцы и укроп. 8. Заправьте салат сметаной и перемешайте. Такой огуречно-луковый салат идеально подойдёт к шашлыку. 9. Салат из огурцов и лука со сметаной готов. Подавайте его сразу после приготовления.