✅ Гречаники с печенкой и морковью
Ингредиенты:
- Гречка- 1 стакан
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт. некрупные
- Печенка — 0,5 кг
- Яйцо — 1 шт.
- 1 кубик бульонный (грибной или куриный)
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жаренья
🔥Приготовление:
1. Гречку отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Немного моркови оставить для украшения. Лук очистить, ополоснуть прохладной водой, мелко нарезать. Обжарить лук и морковь в растительном масле.
2. Печенку вымыть, удалить пленку и желчные протоки. Пропустить печенку через мясорубку.
3. Соединить гречку, морковь с луком и печенку, добавить яйцо, бульонный кубик, соль, перемешать.
4. Выкладывать получившуюся массу ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать гречаники с 2 сторон до румяной корочки.
5. Готовые изделия выложить на тарелку, украсить зеленью и морковью.
