📌 Вместо обычных котлет готовлю "Кефтодес" по-гречески
Ингредиенты:
- Фарш (совершенно любой, на Ваш вкус) 400 гр
- Яблоко 1 шт
- Кабачок 1 шт
- Лук 1 шт
- Соль и специи по вкусу
- Зелень (укроп и кинза)
- Яйцо 1 шт
- Батон 2 кусочка
- Молоко 30 мл
- Растительное масло
- Мука для панировки
🔥Приготовление:
1. Я сегодня буду готовить котлеты из фарша (свинина), но подойдет абсолютно любой фарш;
2. Кабачок промываем и натираем на крупной терке и отправляем в чашу к фаршу;
3. У батона срезаем корочки и заливаем молоком, разминаем батон в молоке и добавляем в фарш;
4. Яблоко очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и также отправляем в фарш;
5. Измельчаем лук (я натираю на терке) вбиваем яйцо, добавляем соль и специи по вкусу, а также мелко нарезаем зелень и отправляем в фарш;
6. Фарш хорошо перемешиваем и формируем котлеты;
7. Каждую котлету обваливаем в муке и выкладываем в сковороду с растительным маслом;
8. Жарим на среднем огне с каждой стороны по 2-3 минуты;
9. Вот и все наши котлетки готовы;
10. Котлеты получаются очень сочные благодаря кабачку, а яблоко придает необычный аромат, настоятельно рекомендую приготовить по этому рецепту.
