✅ Макароны по-флотски с куриными желудками
Ингредиенты:
- Куриные желудки — 500 г
- Макароны (Спиральки) — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сухой тимьян — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 щепотка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Петрушка — для подачи
🔥Приготовление:
1. Куриные желудки хорошо промыть и нарезать мелкими кусочками. Отправить на сковороду с маслом и готовить минут 10 на слабом огне. Выделится много сока, а кусочки уменьшатся в размерах. Посыпать сухим тимьяном;
2. На этом этапе я кладу морковь, нарезанную на кубики. Морковь будет тушиться в соке от желудков;
3. Когда морковь станет мягкой и жидкость испарится, положить лук, нарезанный средними кусочками. Посолить, поперчить и добавить щепотку сахара;
4. Обжарить кусочки желудков, лук и морковь до мягкости и золотистости;
5. Сварить макаронные изделия аль денте. У меня спиральки;
6. Слить воду, в которой варились спиральки. Отправить в кастрюлю обжаренные куриные желудки с овощами. Перемешать и прогреть все вместе 1 минуту;
7. Украсить свежей зеленью.
