Публикация от 31 мая 2026

Невероятно вкусная паста в духовке 🍝 Для соуса бешамель: Мука 2 ст.л Масло сливочное 2 ст.л Молоко 2 стакана Соль/перец/мускатный орех *Муку прогреть на сковороде, постоянно помешивая, до слегка золотистого цвета. Добавить масло, быстро соединить с мукой и влить молоко. Соус непрерывно помешивать, он будет загустевать. Добавьте соль/перец/мускатный орех. Для болоньезе: Фарш (у меня говядина+свинина) 500 г Лук репчатый (у меня красный) 1 шт Протёртые томаты 300 мл (или томатная паста 2-3 ст.л) Горячая вода 300 мл Сахар 1 ст.л Соль/перец *Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле примерно минутку. *Добавить фарш, обжаривать, до золотистой корочки, посолить, поперчить. *Добавить томаты, сахар, и горячую воду, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь на средний и тушить минут 30. Собираем: Сначала выкладываем пасту, далее болоньезе, бешамель и посыпаем сыром. *Запекаем под фольгой 30 минут при 180’С. И без фольги 5 минут при 250’С.