Публикация от 30 мая 2026

✅ Картофельная запеканка с фаршем и сыром 🍴Замечательный рецепт сытной картофельной запеканки с фаршем и сыром, которую можно подать на обед или ужин. Рецепт очень простой, но внешний вид просто шикарный... Ингредиенты: - Фарш - 600 г - Картофель - 600 г - Лук - 2 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Кетчуп - 2 ст. л. - Твердый сыр - 250 г - Тимьян - 3 веточки - Соль - по вкусу - Черный перец - по вкусу - Растительное масло - 2 ст. л. 🔥Приготовление: 1. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить. 2. Лук обжарить на 1 ст. л. растительного масла до прозрачности, добавить фарш, чеснок, тимьян, кетчуп, соль и перед по вкусу, протушить 5-7 минут. 3. Картофель нарезать тонкими слайсами 1-2 мм, можно воспользоваться шинковкой для капусты. Если у вас плохо запекается картофель в духовке (остается сыроватым), то можно предварительно отварить 3 минуты. 4. Форму для запекания смазать растительным маслом или выстелить пергаментом. Выложить дно и бока формы слайсами картофеля внахлест. Картофель можно слегка посолить по вкусу. 5. Следующим слоем выложить полоски сыра на дно и бока формы. 6. Далее идет фарш. На фарш – снова картофель внахлест, на картофель – сыр и т.д. 7. Если необходимо, чтобы запеканка была выше, выкладываем второй ряд картофеля по бокам формы, также внахлест. 8. Продолжаем выкладывать слои, пока не закончится начинка. Последний слой – картофель, смазываем его слегка растительным маслом (0,5 ст. л.). 9. Выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности картофеля около 40-60 минут. Даем немного остыть и аккуратно переворачиваем форму на блюдо.