Публикация от 20 мая 2026

📌 Грибы, помидоры и сыр в духовке Ингредиенты: - 500 г шампиньонов с широкими шляпками - 1-2 зубчика чеснока - 2 шт. некрупных спелых, крепких помидоров - 100 г сыра - 2 луковицы шалота - 2 ст. л. сливочного масла - соль по вкусу - свежемолотый черный перец по вкусу - 2 ст. л. сметаны - зелень укропа или петрушки 🔥Приготовление: 1. Духовку включите на разогрев до 180 градусов; 2. У грибов вырежьте ножки и измельчите. Мелко нарежьте лук шалот; 3. Помидоры нарежьте на кружочки. Совет: хорошо, если помидоры по диаметру будут совпадать со шляпками грибов; 4. Разогрейте сливочное масло и обжарьте измельченные грибные ножки и лук шалот; 5. Сыр натрите на терке и смешайте с обжаренными грибными ножками и сметаной. Посолите, поперчите по вкусу; 6. Положите фарш в шляпки грибов, а поверх фарша - нарезанные помидоры; 7. Поставьте грибы с помидорами и сыром в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут. Совет: по желанию кружочки помидоров можно дополнительно посыпать тертым сыром; 8. Для подачи мелко нарежьте зелень (петрушка - только листья) и посыпьте готовые грибы.