✅ Сырно-кабачковые кексы
Ингредиенты:
- цукини 150 г
- сыр твердый 120 г
- молоко 100 мл
- масло оливковое 70 мл
- мука пшеничная 200 г
- яйцо куриное 3 шт.
- чеснок ( зубчики) 2 шт.
- разрыхлитель теста 1 ч. л.
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
🔥Приготовление:
1. Цукини натереть на крупной терке. Посолить, дать постоять минут 10, чтобы выделился сок. Через дуршлаг отжать лишнюю жидкость в кабачках;
2. Смешать цукини с молоком, яйцами, маслом, натертыми на средней терке сыром и чесноком, поперчить, если нужно досолить, перемешать. Добавить муку просеянную с разрыхлителем, перемешать;
3. Разложить массу по формам. У меня формы из алюминиевой фольги объемом 150 мл;
4. Выпекать в разогретой до 180°C духовке минут 30-40. Остудить кексы минут 10 и освободить от форм, дать полностью остыть.
