Новые Рецепты 🍧
MAX ·
📌 Шикарный салат Граф
Сегодняшний салат составит достойную конкуренцию одному из самых знаменитых, его величеству Оливье. Блюдо новое, неизбитое. Непривычные вкусовые сочетания заинтересуют даже самых привередливых гостей. Можно и на праздничный стол, и для повседневного меню...
Ингредиенты:
- курица 200 г.
- горошек зеленый консервированный 200 г.
- майонез 150 г.
- свекла 150 г.
- картофель 150 г.
- яйца 3 шт.
- лук репчатый фиолетовый 80 г.
- чернослив 80 г.
- уксус 1 ст.л.
- вода 70 мл
- сахар 1 ч.л.
- соль 0,5 ч.л.
🔥Приготовление:
1. Подготовить все необходимое. Свеклу, картошку и яйца сварить заранее и остудить. Овощи класть в кастрюлю прямо в мундирах. Куриное мясо сгодится любое, здесь запеченные голени и бедра, подойдет и отварная грудка. Если чернослив твердоватый, замочить его на несколько минут, если мягкий - можно использовать сразу;
2. Сделать маринад из соли, сахара, уксуса и воды. Лук нарезать мелким кубиком, высыпать в жидкость и оставить на 15 минут;
3. Салат можно собирать в кулинарном кольце или в неглубокой тарелке. На дно выложить тертый картофель. Этот и каждый последующий слой необходимо смазывать майонезом;
4. Далее распределить кусочки курицы;
5. Маринованный лук откинуть на сито, дать хорошо стечь. Высыпать на мясо;
6. Далее слой консервированного зеленого горошка. Не забываем про майонез;
7. Яйца натереть на крупной терке и уложить поверх горошка;
8. Чернослив нарезать некрупно, распределить по салату;
9. И, завершающий слой - тертая отварная свекла. Немного прижать сверху, чтобы уплотнить блюдо. Смазать майонезом и убрать в холодильник на пару часов для пропитки и охлаждения;
10. Салат Граф готов.
