Новые Рецепты 🍧
MAX ·
📌 Закуска с селедкой "Шуба в шубе"
🍴Недавно наткнулась в интернете на интересный рецепт, напоминающий по составу (сельдь, свекла, яйца) знаменитую «Шубу». Уже неоднократно его опробовала и осталась в восторге. Закуска получается очень красивой, вкусной и разлетается со стола за считанные минуты. Лучше всего делать в багете, но подойдет и обычный белый батон. Плавленые сырки немного подморозьте в морозилке, чтобы легче натирались. А вот сливочное масло наоборот надо достать из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось...
Ингредиенты:
- 0,5 багета или 1 батон;
- 1 отварная свекла;
- филе 1 сельди;
- 2 вареных яйца;
- 2 плавленых сырка;
- 50 г сливочного масла;
- 3 маленьких маринованных огурца;
- свежая зелень укропа, соль, перец – по вкусу.
🔥Приготовление:
1. Вареные яйца и плавленые сырки натираем на мелкой терке в одну миску;
2. Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем;
3. Из всей массы откладываем треть в отдельную миску;
4. А к оставшейся смеси добавляем свеклу, тертую на мелкой терке;
5. Размешиваем до однородности;
6. К отложенной сырно-яичной массе добавляем рубленый укроп и тоже перемешиваем;
7. Багет или батон разрезаем вдоль с одной стороны, достаем мякоть из середины, чтобы оставался примерно 1 см.;
8. На всю внутреннюю поверхность наносим намазку со свеклой равномерным слоем;
9. Далее идет сырно-яичный слой с зеленью;
10. Выкладываем филе сельди;
11. В центр кладем небольшие маринованные огурчики;
12. По краю разреза промазываем немного сливочным маслом и соединяем края багета;
13. Оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов;
14. Готово! Перед подачей нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на блюдо.
