Публикация от 6 апреля 2026

📌 Куриное филе в сливочном соусе с сыром Ингредиенты: - Куриное филе - 300 г - Сыр твёрдый - 70 г - Сливки - 150 г - Чеснок - 1 зубчик - Укроп свежий - 8 г (несколько веточек) - Паприка молотая сладкая - 0,5 ч. ложки - Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу) - Перец чёрный молотый - щепотка - Масло растительное - 30 г (2 ст. ложки) 🔥Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливки можно взять любой жирности; 2. Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными кусочками; 3. Мясо птицы посолите, поперчите и посыпьте сладкой паприкой. Хорошо перемешайте, распределяя сухие ингредиенты по кусочкам курицы. Оставьте мариноваться на 15-20 минут; 4. Спустя время чеснок очистите, нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета, 0,5-1 минуту. Обжаренный чеснок извлеките - он больше не понадобится; 5. В масло с чесночным ароматом выложите кусочки куриного филе и обжарьте на огне чуть выше среднего, иногда помешивая, 5-6 минут, до золотистой румяной корочки; 6. Затем влейте 100-120 мл воды. Уменьшите огонь до минимума и тушите курицу 10-12 минут; 7. Сыр натрите на мелкой тёрке. Укроп мелко нарежьте. В миске соедините сливки, сыр и укроп. Всё перемешайте; 8. Влейте в сковороду сливочный соус с сыром. Тушите куриное филе на небольшом огне, помешивая, ещё 3-5 минут (до растворения сыра и загустения соуса); 9. Куриное филе, тушенное в сливочном соусе с сыром, готово; 10. Подавайте к столу в горячем виде, дополнив любым гарниром (отварным рисом, картофелем или спагетти).