Новые Рецепты 🍧
MAX ·
👍 Очень вкусный селёдочный тортик
🍴На праздничном столе всегда приветствуется красивые, праздничные салаты и закуски. Популярно в последнее время стало подавать слоеные, порционные блюда - в отдельных стаканчиках или в виде тортов, которые можно нарезать на кусочки. Этот рецепт как раз из таких - селедочный торт. Продукты самые обычные, а какое нарядное угощение. Еще один плюс этого блюда в том, что его можно приготовить накануне праздника...
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Морковь – 250 г вареная
- Сыр копченый – 100 г
- Яйцо куриное – 2 шт. вареные
- Сельдь – 300 г
- Яблоко – 0.5 шт.
- Майонез – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Вафли – 6 шт. коржи
- Петрушка – 1 горсть (-и)
🔥 Приготовление:
1. В этом торте будет три кремообразных начинки. Первая - грибная. Для нее понадобится одна луковица и шампиньоны. Лук очистить и измельчить, грибы нарезать;
2. Сначала на разогретом растительном масле обжарить лук до прозрачности, потом выложить грибы. Посолить и поперчить по вкусу, жарить до готовности;
3. Измельчить в блендере;
4. К грибной массе добавить измельченную петрушку. Перемешать;
5. Вторая - морковная. Заранее отваренные морковь и одно яйцо, а еще копченый сыр нарезать произвольно;
6. Также все измельчить в блендере, добавив 2 ч.л майонеза;
7. Третья начинка - селедочная, готовим по сути форшмак. В блендере измельчить вместе селедочное филе, луковицу, яйцо и яблоко. У меня яблоко было крупное, поэтому взяла только половину;
8. Начинки готовы - можно приступить и к сборке торта. Чтобы слои торта были аккуратными, применим обычные вафельные коржи без ароматизаторов, они имеют абсолютно нейтральный вкус;
9. Для сборки взять плоское блюдо или доску. Положить первый корж и выложить половину селедочной массы;
10. Накрыть вторым вафельным коржом и выложить половину морковной массы;
11. Третий слой - половина грибной массы, опять же через вафельный корж;
12. Повторить все слои еще раз в той же очередности;
13. В конце смазать торт со всех сторон майонезом и поставить в холодильник минимум на ночь для пропитки. А можно и на сутки до подачи на стол;
14. Украсить по своему усмотрению и нарезать можно уже перед самой подачей на стол.
