Новые Рецепты 🍧
MAX ·
🥟 Беляши с картофелем, в духовке
🍴Беляши традиционно готовят с начинкой из мясного фарша и жарят на сковороде. Предлагаю приготовить не менее вкусные беляши с картошкой и испечь их в духовке...
Для дрожжевого теста:
- Мука пшеничная - 320 г
- Соль - 1 ч. ложка
- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Вода - 100 мл
Для начинки:
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень - 2 веточки
- Соль - по вкусу
🔥Приготовление:
1. Для замеса теста использовать будем обычную пшеничную муку. Ингредиент просеиваем;
2. Подсыпаем в просеянную муку чайную ложку соли;
3. Следующий сухой ингредиент для теста - активированные дрожжи;
4. Перемешиваем введенные компоненты, а потом вбиваем в муку одно яйцо;
5. Следом вливаем растительное масло в муку;
6. Для завершения осталось влить теплую воду и начать замес теста;
7. Тесто для беляшей с картошкой ставим в тепло на 40 минут;
8. Для начинки очищенный картофель нарезаем маленькими кубиками;
9. Для сочности добавляем нашинкованный лук;
10. Сдабриваем специями (молотый перец) и зеленью. Перемешиваем составляющие начинки;
11. Тесто делим на 10-12 комочков, которые раскатываем в лепешки;
12. На каждую лепешку из дрожжевого теста на воде выкладываем начинку;
13. Оформляем края, защепляя к центру. Беляши с картошкой выкладываем на противень;
14. Выпекаем беляши с картошкой в духовке, разогретой до 180°С, 40 минут;
15. Беляши с картошкой готовы.
