Новые Рецепты 🍧
MAX ·
Обалденная закуска из блинчиков с начинкой в виде мешочков 🥟☕
Для блинов:
- Молоко - 400 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 щепотка
- Соль - 1 ч. ложка
- Мука пшеничная - 170 г
- Масло растительное - 3 ст. ложки + для смазывания сковороды
Для начинки:
- Курица (грудка, окорочка и т.п.) - 300 г
- Рис - 70 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 2 ст. ложки
- Зелень свежая - 2-3 веточки
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 4 ст. ложки
Дополнительно:
- Лук зеленый - 10 перьев
🔥Приготовление:
1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Курицу (любые части) заранее отвариваем в подсоленной воде, остужаем, отделяем мясо от костей. Рис промываем, отвариваем, остужаем;
2. Готовим тесто для блинов. Сперва взбиваем яйца с солью и сахаром;
3. В получившуюся яичную массу вливаем теплое молоко;
4. Подсыпаем порциями муку и сразу начинаем интенсивно перемешивать тесто венчиком. В конце наливаем в тесто для блинов растительное масло;
5. Хорошо разогреваем сковороду для выпечки блинов. Смазываем ее маслом. Половником набираем блинное тесто и распределяем его по поверхности сковороды;
6. Жарим тонкие блинчики до румяности с двух сторон. Готовые блины складываем стопкой;
7. Для начинки мелко рубим отварное куриное мясо;
8. Морковь натираем на терке, а лук мелко нарезаем. Овощи обжариваем на растительном масле. Добавляем к курице вареный рис и пассерованные овощи;
9. Перемешиваем. Добавляем немного майонеза и рубленой свежей зелени;
10. Приготовленную начинку выкладываем в центр блинчика;
11. Блинчик с курицей и рисом завязываем в форме мешка, с помощью зеленого лука (также можно использовать для этого сыр-косичку);
12. Очень вкусные мешочки с начинкой готовы;
