Публикация от 1 марта 2026

Королевская ватрушка шоколадная 🍫 Ингредиенты: - Мука - 280 г - Масло сливочное - 180 г - Какао - 60 г - Сахар (80-100 + 70-100) - 150-200 г - Соль - 1 щепотка - Творог - 350 г - Ванильный сахар - 20 г - Яйца - 3 шт - Сметана - 70 г - Крахмал кукурузный - 20-40 г 🔥Приготовление: 1. Для начинки тщательно перебейте погружным блендером до однородной массы творог, сахар (70-100 г), ванильный сахар, яйца, сметану и кукурузный крахмал; 2. Муку и какао просейте, добавьте сахар (80-100 г) и щепотку соли; 3. Охлажденное сливочное масло натрите на терке, потом руками разотрите в мелкую крошку; 4. 2/3 крошки отправьте в форму, сформируйте дно и бортики; 5. Выложите творожную массу; 6. Присыпьте оставшейся крошкой. Выпекайте при 180 градусах 40 минут. Дайте полностью остыть при комнатной температуре, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.