Новые Рецепты 🍧
MAX ·
Шахматный блинный пирог с мясом и сыром 🥞
🍴Закусочный шахматный блинный пирог без выпечки. Очень вкусный, несложный в приготовлении и красивый в разрезе. Отличная закуска на любой праздник...
Ингредиенты:
- Готовые блины – 13 шт.
- Вареное мясо – 500 г
- Твердый сыр – 400 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Лук – 1 шт.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Сметана – 180 г
- Майонез – 180 г
- Черный перец молотый – по вкусу
🔥Приготовление:
1. Блины готовим по любому рецепту, который вам нравится, я рекомендую на молоке;
2. Лук измельчаем;
3. Готовим начинку 1: отварное мясо измельчаем через мясорубку и обжариваем его на растительном масле с луком, добавляем черный молотый перец;
4. Готовим начинку 2: сыр натираем на крупной терке и добавляем измельченный чеснок;
5. В обе начинки добавляем по 90 г майонеза и сметаны;
6. Заворачиваем 4 блина с сыром и 5 блинов с мясом. Выкладываем начинку на середину блина и сворачиваем пополам, затем сворачиваем в трубочку;
7. Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем три блина без начинки. Один блин на дно формы и три блина по бокам так, чтобы края свисали;
8. Затем выкладываем блины по три штуки в три ряда;
9. Выкладываем в следующей очередности: 1 ряд – 2 с мясом по краям и 1 с сыром в центре. 2 ряд – 2 с сыром по краям и 1 с мясом в центре. 3 ряд – как первый;
10. Сверху закрываем форму краями блинов и ставим любой гнет, отправляем в холодильник на 10 часов;
11. Готовый пирог нарезаем толщиной примерно по 3 см.
