Рост цен на куриную грудку в сетевых магазинах до 600–700 рублей, который активно обсуждают в соцсетях, по данным экономистов, объясняется несколькими факторами.
Причинами роста цен на курятину являются себестоимость производства, а также повышение НДС и увеличение экспорта мяса в дружественные страны:
Звучит парадоксально: как это мы, крупнейший производитель, экспортируем мясо и сталкиваемся с ростом цен внутри страны? Но логика простая. Китай, Саудовская Аравия готовы платить в валюте по ценам выше внутренних.
Курица была и остаётся самым доступным мясом. Но психологический порог в 450 рублей за килограмм тушки уже пройден во многих сетях. Те, кто привык покупать в магазинах у дома и столкнулись со скачком цен, сокращают потребление либо переключаются на более дешёвые альтернативы.
700 рублей за грудку — это новая реальность или временный пик? Боюсь, что новая реальность, но с оговорками. Выше рынок не даст прыгнуть.
Как только грудка переваливает за 750 рублей, даже обеспеченный покупатель начинает задумываться: «А не выгоднее ли купить целую тушку и разделать самому?».
Подписаться 👉 @rostovnews61
